日本Yairo shiitake公司所產(chǎn)厚香菇受東京消費者歡迎
發(fā)布時間:2019-05-09
眼下,日本Yairo shiitake公司菇場負(fù)責(zé)人正在小心翼翼地收獲、修剪并分級香菇。
據(jù)了解,Yairo shiitake公司位于新瀉縣南魚沼市,公司所產(chǎn)的香菇厚且大,平均厚度在4到5厘米左右,看起來像“超級馬里奧”香菇,質(zhì)地飽滿,香味濃厚,市場評估高,在東京大都市地區(qū)逐漸得到認(rèn)可。
據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹,南魚沼市大約在1981年開始香菇栽培,隨著生產(chǎn)者逐漸增加,1995年,當(dāng)?shù)夭捎昧藟K狀“菌床”和其它栽培方法,以實現(xiàn)全年收獲。目前,Yairo shiitake公司約有100名食用菌生產(chǎn)者和大約120個菇房。近年來,由于品種統(tǒng)一的促進(jìn),公司銷售量連續(xù)兩年達(dá)到1400噸左右的水平,以生產(chǎn)者價格為基礎(chǔ)的銷售額約為14億日元。(來源:withnews.)