意大利Funghi Espresso城市農(nóng)場推動綠色食用菌生產(chǎn)
發(fā)布時(shí)間：2018-07-11
2013年，農(nóng)藝師安東尼奧先生開始研究如何從農(nóng)作物生產(chǎn)方面改善地球環(huán)境，他當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)僅在意大利每天就產(chǎn)生800噸的咖啡渣，并開始結(jié)合網(wǎng)絡(luò)探索它們是否能被用于食用菌生產(chǎn)，最終果然有所發(fā)現(xiàn)。之后他在佛羅倫薩市中心建立了Funghi Espresso城市農(nóng)場。
“我們的生產(chǎn)過程對環(huán)境的影響是非常低的，事實(shí)上，我們騎著自行車收集咖啡渣，將其用于食用菌生產(chǎn)，之后，將廢棄物再用于生產(chǎn)一種用于農(nóng)業(yè)和園藝的優(yōu)良有機(jī)土壤改良劑。目前，農(nóng)場內(nèi)生產(chǎn)灰平菇（Pleurotus Ostreatus），粉平菇（Pleurotus Cornucopiae）和黃平菇（Pleurotus Djamor），此外我們還推出食用菌種植套裝盒，使消費(fèi)者在家就能動手完成整個(gè)種植過程。”公司負(fù)責(zé)人熱情介紹說。（來源：ehabitat. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）
