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比利時利用啤酒殘渣栽培香菇、灰樹花實現(xiàn)全年生產(chǎn)

發(fā)布時間:2018-05-09
    近日,布魯塞爾居民發(fā)起了一項特殊的蘑菇種植項目。該項目由Cureghem酒店與Cantillon釀酒商共同推進(jìn)。Cantillon釀酒商提供的啤酒殘渣經(jīng)過滅菌處理后,在Cureghem酒窖中進(jìn)行栽培。
    “由于亞洲蘑菇在當(dāng)?shù)睾軙充N,所以我們多采用該種方法生產(chǎn)香菇、灰樹花、納美菇(又名滑子菇)等品種。在Cureghem酒窖中溫度是可控的,因此可實現(xiàn)全年生產(chǎn)。”據(jù)相關(guān)人員介紹,“另外,在生產(chǎn)旺季,月產(chǎn)量可達(dá)2噸。在這里生產(chǎn)的鮮菇我們一般只供給餐飲行業(yè),不過在商店和網(wǎng)上也可以買到我們的香菇干品。”(來源:theproducenews. 翻譯:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部) 
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