日本岐阜縣森林研究所推出“菌床淀粉酶栽培法”
發(fā)布時間：2015-02-27
該研究所以食用蘑菇的低成本話和高產(chǎn)量為目標，從2009年開始著手相關研究。據(jù)主任研究員上辻久敏說，淀粉酶促進菌床所含的糖分分解，使菌床更有利于蘑菇生長；只要通過90度以上的加熱對菌床進行殺菌處理，淀粉酶就會發(fā)生作用。
據(jù)相關實驗證明產(chǎn)量增加的主要有杏鮑菇和斑玉蕈兩種。杏鮑菇40天最高增產(chǎn)率可達36%，斑玉蕈90天最高增產(chǎn)率可達18%。
