北京召開的統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發(fā)展工作部署會議上，國家領導人向全國發(fā)出統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發(fā)展工作的動員令。日前，由李玉院士團隊根據食用菌工廠化生產的分區(qū)凈化原理，著手制定的食用菌及加工企業(yè)復工的“通關秘籍”——《食用菌企業(yè)新型冠狀病毒肺炎復工指南》，正發(fā)揮著巨大作用，有效解決了企業(yè)疫情期間安全生產難題，精準指導各地食用菌企業(yè)安全有序復工復產，有力促進了老百姓的“菜籃子”保供穩(wěn)價。

自新冠疫情發(fā)生以來，全國食用菌行業(yè)面臨較大的沖擊，部分食用菌企業(yè)受假期延長、倡導隔離措施都嚴格防控政策的影響，生產經營活動遇到了較大困難。今年是全面建成小康社會的收官之年，食用菌作為全國扶貧的重要產業(yè)，事關脫貧攻堅大局。盡早有序推進食用菌企業(yè)復工復產，最大限度減少疫情帶來的影響，實現疫情防控和安全生產的雙贏，這些成了李玉院士最近牽掛思考最多的問題。

連日來，梵天菌業(yè)、江南生物、裕華等食用菌企業(yè)紛紛給李玉院士打來復工復產的求助電話，李玉院士帶領團隊人員詳細分析研判食用菌生產及加工企業(yè)在原料采購，產品加工、貯藏、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)潛在的病毒傳播風險，多次采取遠程視頻會議的方式，根據企業(yè)的實際逐個精準予以指導并制定方案。在李玉院士的倡議并指導下，團隊成員積極投入戰(zhàn)疫復產的行動中。團隊建立了食用菌企業(yè)防疫復產網絡指導平臺，積極組織線上食用菌會議，加強食用菌企業(yè)疫情防控通報，及時發(fā)布和詢問企業(yè)疫情期間困難需求，定期為對接的食用菌企業(yè)提供遠程會診，先后指導梵天菌業(yè)、江南生物、裕華等企業(yè)線上辦公，完成相關項目建設和一線產品生產。針對年前不能復工，大量已成熟蘑菇快爛在架上的窘況，積極向省部等主管部門反映實際情況，與中國食用菌協會、中國食品土畜進出口商會食用菌分會等協會團體溝通指導，建議出臺相關應對政策，并主動聯系江蘇裕灌、“食菌紀”等大型企業(yè)在疫情期間大量收購新鮮雙孢蘑菇、香菇、花菇、大球蓋、竹蓀、羊肚菌，解決采摘鮮品大量積壓難題，確保銷售渠道順暢，幫助中小型食用菌企業(yè)共渡難關。此外，團隊成員姚方杰教授還通過中國食用菌協會網站發(fā)布了《新冠肺炎疫情對黑木耳產業(yè)影響的調研與幾點建議》，指導各地黑木耳生產；李曉和劉曉龍兩位教授通過吉農科技在線平臺分別發(fā)布了《食用菌增強免疫力，玉木耳拓寬致富路》《冬末春初農閑季節(jié)栽培大球蓋菇增收致富》的專題指導性文章。這些硬核舉措，受到了廣大食用菌企業(yè)和種植戶的普遍歡迎，為各地做好復工復產提供了遵循，做出了積極貢獻。

當前，全國各地正積極統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發(fā)展工作，食用菌企業(yè)、種植專業(yè)戶等將迎來復工復產的高潮，疫情結束后食用菌企業(yè)轉型發(fā)展也將進入新時期，吉林農大李玉院士團隊將進一步響應黨中央號召，牢記科技工作者的使命擔當，努力發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢為全國食用菌企業(yè)復工復產保駕護航，為食用菌精準產業(yè)扶貧做出更大貢獻。

來源：食藥用菌教育部工程研究中心